Het simpelste recept voor de ninja creami ooit, en eigenlijk wel een van mijn favorieten. Yoghurt ijs is natuurlijk niet dezelfde smaak als
Voor een succesvol recept voor ijs in de Ninja Creami te maken raad ik steeds aan op een vetstof OF zoetigheid te te voegen.
Van vetstof kan je bijvoorbeeld Griekse yoghurt, volle melk of een plantaardig alternatief toevoegen.
Gebruik dan suikervervanger maar echte suiker. Zoals kristalsuiker, siroop, agave, honing... Je kan natuurlijk een deel vervangen door een suikervervanger, zoals ik altijd doe voor gezondheidsredenen.
De reden is niet voor de smaak, maar omdat het vriespunt van suiker en vet lager ligt dan van ander vocht. Doe je dit niet, dan zal de motor van de Creami te hard moeten werken en is er risico dat deze kapot gaat. Vet of zoet, een van de twee, is goed genoeg.
Hou er rekening mee dat wanneer iets ingevroren word, een deel van de smaak verloren gaat. Ik raad aan om je mengsel dus steeds 'te' zoet te maken. Dan zal het net goed zijn wanneer het bevoren is.
Voor 1 pint
5 minuten werk
300 gram volle Griekse yoghurt
1 eetlepel vanille extract
Zoetstof naar smaak
Scheutje melk
✨ Meng alle ingrediënten en doe ze in de ninja creami pot.
✨ Plaats minstens 24 uur in de vriezer.
✨ Draai op "light ice cream".
✨ Voeg een scheutje melk toe en doe een respin.
Comments